株式会社高橋商店

福岡県の柳川市に株式会高橋商店という会社があります。明治後期までは酒類を営んでいた当家の１１代目が、酒造りの過程で生まれる酒粕の保存性、うまさに着目し、粕漬け（有明漬け）作りを初めて以降、九州では名の知れた粕漬け（有明漬け）の老舗です。

他の会社で修業を積んだご子息（現専務）が入社すると、専務は今後の会社の成長発展のためには「新商品の開発」が不可欠と考えるようになります。

多くの試行錯誤の末に、２００８年、液体のゆずこしょう「ゆずすこ」を発売します。

ネーミングの由来は、「ゆずの皮＋酢＋こしょう（辛子）」からで、「タバスコ」にもなぞらえています。価格設定は、当初のターゲットである観光客が、お土産として手に取りやすい５００円としました。

この商品は、狙い通り観光客を中心に売れ始め、認知度の高まりとともに大ブレイクし、発売以来今日までの累積販売本数が１５０万本を超えるヒット商品となっています。

※楽天、アマゾンにも出店していますが、小生が見た時はどちらも売り切れになっていました

海外展開にも意欲的で、これまでにサンフランシスコ、ニューヨーク、パリ、ドバイの展示会に出展しています。

現在では、粕漬け（既存商品）と「ゆずすこ」（新商品）はホームページを分けており、さらなる新商品として「しょうがすこ」「のりクロ」「たらすこ」を開発しています。

小生はこのサイトを以前にも何回か見ましたが、いつも更新されていてインパクトもあります。

小生が考えたこの会社（サイト）の成功要因は以下の通りです。

■試行錯誤を繰り返しながらも新商品を開発した（ゆずすこ）

■立ち上がりのターゲットを観光客に絞り込んだ（小さく生んで大きく育てる）

■ホームページやＳＮＳで、訴求力のあるメッセージを発信し続けている

■継続的に新商品を開発している

新商品開発でブレイクした企業の一例となる事例です。